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L'une des utilisations les plus courantes des scelleuses sous vide est dans la cuisine, qu'elle soit commerciale, professionnelle ou domestique. En plus de la préparation des plats, de nombreuses personnes souhaitent utiliser leur scelleuse sous vide pour sceller les aliments déjà cuits. Votre
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Réalisez ainsi une sauce dans une marmite. À la seconde étape, faites paner les escalopes de veau ou le poulet dans la marmite de sauce précédente. Ensuite, mettez-les dans la chapelure.