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Utilisez une poêle pour la cuisson. Une autre recette consiste à faire frire des patates douces et des pommes de terre coupées en tranches, puis à y ajouter du foie ou d'autres ingrédients de votre choix. Après avoir lavé les légumes, coupez-les en tranches assez fines et lavez-les dans de l'eau citronnée pour éviter l'oxydation.
Techniquement, il contient du fer, du sel, de la vitamine (A et B12) et du sodium. Foie gras : quantité adaptée pour chaque personne Quelle quantité de produits de foie gras convient pour chaque personne ? De prime abord, vous devez respecter certaines règles pour bien apprécier la recette terrine de foie gras (oie ou canard).